Kookhuys in beeld

U vindt ‘t Kookhuys in de oude sferen van Heerlijkheid Hilvarenbeek in zijn omvang van voor 1800. De Vrijthof is het culturele centrum van Hilvarenbeek waaraan diverse horeca gelegenheden zijn gevestigd. Auberge ‘t Kookhuys vindt u aan de linkerzijde van de Sint Petruskerk.

Auberge ‘t Kookhuys was vanouds een dokterswoning in Hilvarenbeek. Ad en Susanne Rijnen hebben met smaak én met oog voor architectuur en detail de voormalige dokterswoning getransformeerd tot een sfeervol restaurant. Stijlvol en chique gaan er samen met een ingetogen karakter. In Auberge Het Kookhuys kan in diverse settings worden genoten van culinair hoogstaande gerechten. Het à la carte restaurant biedt eventueel plaats aan grotere gezelschappen, de voormalige spreekkamer heeft een wat intiemer, zelfs multifunctioneel, karakter.

Openheid is troef bij Auberge Het Kookhuys. Iedereen die binnenkomt wordt, door het raam in de gang naar het restaurantgedeelte, een kijkje in de keuken gegund. Wat opvalt is de ruimte maar ook de moderne apparatuur waarmee wordt gewerkt door de brigade. Verse producten vormen de basis voor de heerlijke gerechten. Overheerlijk en verrassend zij de sleutelwoorden in relatie met de creaties van de koks. De ruime keuken leent zich uitstekend voor kooklessen. De gasten gaan dan zelf aan de slag in de uitstekende geoutilleerde keuken en het is vaak verbluffend om te zien met welk resultaat een kookles wordt afgesloten.